EL AJI

es un vegetal, clasificado dentro de las hortalizas tipo B, del género Capsicum que comprende un conjunto de plantas semi arbustivas perennes, pero de cultivo anual.

HISTORIA

El cultivo de ají se adapta a diferentes tipos de suelo, pero preferiblmente suelos profundos, de 30 a 60 centímetros, de ser posible, francos arenosos, franco limosos o franco arcillosos, con alto contenido de materia orgánica y que sean bien drenados.

BENEFICIOS

Anti fúngico natural.
Es un producto muy versátil con propiedades curativas

VALOR NUTRITIVO
DEL AJI

El ají, especialmente, es un alimento con numerosas propiedades gracias a su alto contenido en vitaminas y a la capsaicina, no obstante, su consumo se recomienda que sea moderado en todo momento, sin grandes ingestas. Además, más allá de su valor alimentario, administrado en compresas es un remedio para las dolencias articulares al servir de vaso dilatador.

Procesos con ají

Aceite

Bagazo

Hojuelas

Polvo

AJO Y AJÍ 100% NATURAL

Elaboramos extractos secos y líquidos que se pueden utilizar como producto terminado o intermediarios para formular en la industria humana, veterinaria y nutrición animal.

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